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                課程學習內容
                
			
                Learning Content
                
			
                
				120個學習日（約6個月）學習品種約217款（共計480課時）
			
                
		
                
		
                
			
                  
				
                • 
					
                  
					
                  
					
                  
						
                  
							
                  常溫蛋糕類：
                  
							
                  
								日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（約20種）
							
                  
						
                  
						
                  
							
                  餅干類：
                  
							
                  
								杏仁曲奇、意大利餅干、百里香、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等（約20種）
							
                  
						
                  
						
                  
							
                  面包類：
                  
							
                  
								軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包（約64種）
							
                  
						
                  
						
                  
							
                  塔、派、甜品、慕斯類：
                  
							
                  
								馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等（約40種）
							
                  
						
                  
					
                  
				
                  • 
				
                • 
					
                  
						
                  
							
                  裱花類-蛋糕基礎：
                  
							
                  
								底胚的制作、摸胚（約10種）
							
                  
						
                  
						
                  
							
                  裱花類-花卉：
                  
							
                  
								玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（約10種）
							
                  
						
                  
						
                  
							
                  裱花類-花邊：
                  
							
                  
								波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等（約10種）
							
                  
						
                  
						
                  
							
                  月餅類：
                  
							
                  
								廣式月餅、蘇式月餅的制作等（約2種）
							
                  
						
                  
					
                  
					
                  
					
                  
				
                  • 
			
                
			了解更多學習內容
		
                
	
                
	
                
		
                
			
                教學作品
                
			
                Teaching Works
                
			
                
				源自歐洲經典制作手藝·純正·美味
			
                
		
                
		
                
			
                
				
                
				
				
                
			
                
			了解更多學習內容
		
                
	
                
	
                
		
                
			
                大咖教學 精品課堂
                
			
                Teacher teaching
                
			
                
				專業講師團隊，講師成員包括歐美西點講師，星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
			
                
		
                
		
                
			
                
				
                
					講師
				
                
				
                
					
                
						講師
					
                
				
                
			
                
		
                
	
                
	
                
		
                
			
                
				
                
					
                
						
                
							
                
								
                
									
                
										國內創新情景教學模式
									
                
									
                
										Innovative teaching
									
                
								
                
								
							
                
							
                
						
                
						
                
							
                
								
                
									課程性質、目的與任務
								
                
								
                
									
                
										課程性質：
										課程以教師演示，邊操作邊講解再學生實訓。以酒店餅房實際操作為主的階段性教學。
									
                
									
                
										課程目的：
										通過操作實訓，掌握各式風味蛋糕、流行面包各類酥點、蛋塔、各種點心和果凍、慕斯等面點品種，了解相關原料知識，并能靈活運用，完成學業后可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作管理經驗。
									
                
								
                
							
                
							
                
						
                
						
                
					
                
					
                
						
                
							
                
								
                
									互動式實操課程
								
                
								
                
									Interactive practice courses
								
                
							
                
							
						
                
						
                
							課程任務：
							操作技能強調基本功扎實與西式點心的熟練制作的實用性，努力培養學生的創新能力與技法的靈活運用能力。
						
                
					
                
				
                
				
                
					
                
					
                
				
                
				
                
					
                
						
                
							
                
								告別傳統課業負擔
							
                
							
                
								Bid farewell to tradition
							
                
						
                
						
					
                
					
                
					
                
						
                
							
                
								告別黑板課桌椅考試卷
							
                
							
                
								Bid farewell to the blackboard
							
                
						
                
						
					
                
				
                
				
                
			
                
			在線咨詢
		
                
	
                
	
                
		
                
			
                與西點師有關的未來
                
			
                Future Prospects
                
			
                
				專業講師團隊，講師成員包括國內外西點講師，星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
			
                
		
                
		
                
			
                
				
                  
					
                • 
						愛美食，更愛品質美食，現代人越來越注重生活品質
					
                  • 
					
                • 
						西點市場無明顯年齡分隔，潛在客戶群為3-80歲
					
                  • 
					
                • 
						各種西點廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占中國市場，西點師供不應求
					
                  • 
					
                • 
						西點行業巨大的市場容量及發展前景，成為很多人創業的
						【好的選擇】
					
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						LEARN TO BAEK DESSERTS
					
                
					
                
						學習烘焙甜點
					
                
					學習烘焙甜點
					在線了解行業前景
				
                
			
                
		
                
	
                
	
                
		
                
			
                
				
				
                
					
                報名動態
                
					
                
						
                
							
                
								
                戴*庭
                
								
                煙臺
                
								
                烘焙甜點專業
                
								
                3個月
                
							
                
							
                
								
                王*偉
                
								
                煙臺
                
								
                烘焙甜點專業
                
								
                1個月
                
							
                
							
                
								
                李*
                
								
                煙臺
                
								
                烘焙甜點專業
                
								
                1個月
                
							
                
							
                
								
                朱*
                
								
                煙臺
                
								
                咖啡飲品專業
                
								
                1個月
                
							
                
							
                
								
                何*樺
                
								
                煙臺
                
								
                咖啡飲品專業
                
								
                6個月
                
							
                
							
                
								
                李*達
                
								
                臨沂
                
								
                蛋糕烘焙專業
                
								
                3個月
                
							
                
							
                
								
                黃*聰
                
								
                煙臺
                
								
                咖啡飲品專業
                
								
                1個月
                
							
                
							
                
								
                劉*贏
                
								
                日照
                
								
                烘焙甜點專業
                
								
                6個月
                
							
                
							
                
								
                王*
                
								
                煙臺
                
								
                烘焙甜點專業
                
								
                3個月
                
							
                
							
                
								
                嚴*林
                
								
                煙臺
                
								
                烘焙甜點專業
                
								
                6個月
                
							
                
							
                
								
                祁*磊
                
								
                煙臺
                
								
                蛋糕烘焙專業
                
								
                6個月
                
							
                
							
                
								
                邱*科
                
								
                煙臺市
                
								
                蛋糕烘焙專業
                
								
                1個月
                
							
                
							
                
								
                劉*武
                
								
                日照
                
								
                咖啡飲品專業
                
								
                1個月
                
							
                
							
                
								
                劉*
                
								
                日照
                
								
                烘焙甜點專業
                
								
                1個月
                
							
                
							
                
								
                滕*聰
                
								
                煙臺
                
								
                烘焙甜點專業
                
								
                6個月
                
							
                
						
                
					
                
				
                
			
                
			
                
				
				
			
                
			
                
		
                
	
                

                

    





                
    
                
        
                
            
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                優先排班，名額有限
                
    

                




                
    
                
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